후세박 시대로 향하는 마케팅 모델

　　매일 퇴근해서 집에 가서 저녁을 먹고 산책을 할 때 동네 부근의 크리스틴 가게에 가서 다음날 아침을 사는 것은 상하이 화이트칼라 왕송의 생활 궤적의 일부분이다.엑스포가 시작된 후, 그는 의외로 그가 7, 8시쯤 크리스틴에 도착할 때마다 선택할 수 있는 빵의 종류가 이미 많지 않다는 것을 발견하였다.

　　“엑스포그 동안 역시 모든 것이 잘 팔렸다.그러나 왕송도 시끌벅적한 엑스포원 밖에도 동네크리스틴빵 판매에 영향이 있습니까?

엑스포의 계시

왕송의 느낌은 크리스틴 회장 로다안의 확인을 받았다."사실 우리 8개 공장은 24시간 가동하지만 엑스포원 안팎의 모든 점포의 요구를 만족시키지 못하기 때문에 엑스포원을 우선적으로 공급해야 하기 때문에 정원 밖의 점포는 일정한 공급량을 줄일 수밖에 없다."나전안은 엑스포가 끝난 지 보름 정도 돼야 이런 상황이 회복될 것이라고 어쩔 수 없이 설명했다.

"하드웨어를 생산할 능력이 부족한 것이 아니라 일손이 부족한 것이다."뤄전안은 엑스포가 상하이 서비스업에 공전의 번영을 가져왔고 서비스업의 일손이 보편적으로 긴장되었다고 감탄했다.그는 베이킹 학교를 설립하여 회사의 끊임없는 발전 수요와 사회 관련 인재의 수요를 만족시킬 계획이다.

업계의 전망을 보면 신속하게 성장하는 베이킹 업계는 인재의 병목에 직면하는 압력이 점점 커지고 있다. 인재의 직업화 교육 체계를 건전하게 구축하고 국내 베이킹 교육 수준을 향상시키는 등 문제가 시급히 해결되어야 한다.

나전안도 판매원이 찾기는 쉬우나 하나를 키우면베이킹단기간에 완성할 수 있는 것은 아니다.크리스틴의 기존 베이커리는 기본적으로 내부에서 배양된 것이지만 업계를 끊임없이 발전시키려면 더 많은 전문 베이커리가 필요하다.

그는 엑스포 후에 베이킹 학교를 설립함으로써 크리스틴이 장래의 연구 개발에 더욱 진일보하기를 바란다.

상업 모델의 전환 혁신

엑스포 마케팅에서의 수확은 인재의 깨달음만이 아니다.외국과 동행하는 교류를 통해 나전안은 기존의 상업 모델을 5대 상업 모델로 확대했다. 그것이 바로 인기 전매점, 좋은 이웃집, 지하철 상업 모델, 플래그십 스토어와 제과당 식당이다.

빵집에 대해 말하자면, 주소 선정과 상업 모델은 모두 이윤을 창출하는 중요한 옵션 중의 하나이다.도시의 핵심 지역을 점령하는 것 외에 조금 먼 지역사회에서도 크리스틴은 일찌감치 포진해 있다. 때로는 2, 3년 동안 돈을 잘 벌지 못하는 가게도 있다. "이걸 양점이라고 부른다." 라고 로다안이 말했다.전략적 포석에서 고려한 사고는 많은 점포를 두껍게 쌓고 얇게 한다.

예를 들어 2호선 지하철점의 경우 몇 년 전 2호선 지하철선의 인파가 적고 이윤 상황이 좋지 않았지만 지금은 인파가 몰려들고 있다.현재 크리스틴은 상하이 지하철과 전략적 협력 관계를 맺었고 상해 지하철 1, 2, 3호선 역에 16개의 지하철점을 개설했으며 각 궤도선 역 부근 수백 미터 범위 내에서도 50개에 가까운 점포를 설립했다.

상업 모델에서 엑스포에서 제과빵 공급업체를 지정하려면 반드시 혁신적인 이념과 방법을 내놓아야 한다.이 이념을 실천하기 위해 지난 3월 유럽에서 열린'혁신'을 주제로 한 베이킹 식품전에서 라다안은 혁신 의식을 가진 베이킹 개념을 발견했고 소비자들은 선택한 요리의 조합을 직접 보고 바로 만들어 먹을 수 있었다.

이어서 엑스포의 영향에 따라 크리스틴이라는 혁신은 소비자의 베이킹 음식을 선도하는 새로운 체험을 이끌고 크리스틴의 혁신 산업 모델 중 하나로 기획되었다. 엑스포원의 플래그십 스토어에서 이 혁신은 이미 선보였고 서가회 지하철역의 크리스틴 플래그십 스토어에도 등장했다.

"입소문 마케팅" 효과는 직접 수익보다 크다

엑스포가 폐막했지만 곡종인은 아직 흩어지지 않았다.

후세박 시대에 엑스포국은 경기장에 대해 다시 기획해야 한다.의견을 물었을 때 엑스포국은 엑스포가 끝난 후에도 원래의 가게에 계속 머무르기를 원하는 상인이 있는지 물었고 엑스포 프로젝트를 맡아온 항국봉은 마음속으로 자신이 없었다.뤄전안은 엑스포축 부근의 1호점과 2호점을 반드시 보존해야 한다고 생각하고 항국봉에게 중국관 부근의 상점이 더 이상 임대하지 않기로 결정한 상인이 있는지 유의하라고 건의했다. 크리스틴은 임대하기를 원한다.

엑스포에서 이익을 얻는 것은 크리스틴의 모든 목표가 아니다.크리스틴은 엑스포의 기회를 빌려 브랜드 효과를 향상시키는 것을 더욱 중시한다. 즉, 브랜드와 나무의 입소문을 타서 더욱 좋은'후세박'효과를 달성하는 것이다.엑스포 밖의 상점 매출이 전체적으로 상승하여 정원보다 이익을 얻지만 나전안은 정원에 들어가는 관광객의'입소문 마케팅'효과가 직접적인 수익보다 훨씬 클 것이라고 생각한다.

나전안에 대해 말하자면 엑스포는 절호의 단련팀의 기회이다. 이번 엑스포를 통해 전면적으로 동원되고 생산, 운송, 판매, 서비스, 내부 관리 등 모두 전면적으로 큰 단계로 올라갔다. 형성된'엑스포 경험','엑스포 표준'과'세보 마케팅 모델'은 크리스틴의 시야를 더욱 넓혔다.더욱 전문화되고 세계와 연결되다.

　　이미 800여 개의 매장을 가진 크리스틴은 미래에 대해 더 큰 포부를 가지고 있다. "중국에서 1만 개의 크리스틴을 운영하는 것은 아직 적다."뤄다안은 중국인들의 삶의 질이 향상되고 국제 생활 방식과 더욱 연결됨에 따라 점점 더 많은 젊은이들이 구운 떡, 죽, 기름 튀김을 포기하고 빵과 우유를 선택할 수 있다고 믿는다. 또한 중국과 같은 대륙 경제체가 끊임없이 발전함에 따라 중국인들은 미래 시간에 대한 관리를 더욱 세밀하게 하고 시간을 절약하며건강한 빵은 화이트칼라의 보편적인 선택이 될 수 있다.