맥주 좋 은 날: 2025 년 까지 영업 이익 배로

맥주 업계 전체의 좋 은 날 이 왔 다.돈 을 버 는 능력 에 있어 서 맥 주 는 미래 가 크게 좌우 된다.

"중국 맥 주 는 아마 세계 에서 가장 돈 을 벌 지 못 하 는 맥주 일 거 예요.""전 세계 맥주 업계 에서 중국 시장 은 이윤 이 매우 낮은 편 입 니 다."최근 하 용 중국 주류 협회 사무 총장 겸 맥주 분회 이사장 이 선전 에서 언론 과 의 인터뷰 에서 말 했다.

그러나 그 는 말 머리 를 돌려 '큰 변 화 는 반드시 기업 간 의 변화 에 있 는 것 이 아니 라 전체 산업 이 가 져 온 숱 한 발전 에 있다 고 생각한다.이렇게 오 랜 세월 쌓 이면 미래 업 계 는 엄 청 난 발전 공간 과 봄 을 맞이 할 것 이다.

하 용 은 업계 의 선두 주자 인 화 윤 맥주 (00291. HK) 가 처음으로 개최 하 는 눈꽃 채널 동반자 대회 에 참석 할 때 이런 견 해 를 발표 했다.회의 에서 그 는 대외 적 으로 처음으로 중국 주류 업계 의 '14 - 5' 발전 지도 의견 (의견 을 구 하 는 원고) 맥주의 지 표를 밝 혔 다.

"맥주 업계 의 생산 판 매 량 변화 가 크 지 않 고 높 은 기대 가 없다."그러나 2025 년 에 이윤 이 100% 증가 하고 해마다 평균 15% 가까이 증가 하 는데 이것 은 업계 가 맥주 업계 에 대한 높 은 기대 와 미래 이다.그 가 말 했다.

전염병 발생 후 이윤 창 출 능력 이 증가 하 다.

9 월 까지 규모 이상 의 맥주 기업 의 생산량 은 동기 대비 6.8% 감소 했다.그저께, 나 는 1 - 10 월 의 맥주 생산량 데 이 터 를 받 았 지만, 주류 에서 하락폭 이 비교적 적 었 다."전염병 상황 이 맥주 소비 와 생산 에 미 치 는 영향 이 지금까지 이미 크게 감소 하 였 다."하 용 은 21 세기 경제 보도 기자 에 게 말 했다.

국가 통계 국 에 따 르 면 1 - 10 월 에 전국 규모 이상 의 소주 기업 의 생산량 은 546 만 1000 리터 로 동기 대비 10% 감소 했다. 맥주 생산량 은 3000 만 리터 가 안 되 고 동기 대비 7% 감소 했다.

생산량 감소 폭 이 그리 심 하지 않 은 것 은 맥주 업계 가 이미 올해 4 월 에 최저 치 로 반등 하기 시작 한 데 서 기인 한다.5 월 에 높 은 수준 으로 떨 어 지면 서 지금 은 맥주 업계 가 불경기 에 접어 들 었 고 한 달 생산량 은 동기 대비 하락 했 으 나 올해 의 누적 하락 폭 은 소주 보다 못 하 다.

전염병 상황 에 대한 예방 통제 가 정상 화 된 후에 맥주 업계 의 반 복 력 이 가장 큰 것 은 생산량 이 아니 라 이윤 이다.방역 을 통 해 맥주 업 계 는 소비 업그레이드 의 가속 화 에 따라 소비 심리 변 화 를 잘 포착 하고 미리 구조 조정 을 하 는 기업 의 수익 수 는 평균 적 으로 높 은 혁신 을 했다.

이윤 을 먼저 보다.하 롱 이 밝 힌 맥주 업계 의 한 달 데이터 합계 에 따 르 면 1 - 9 월 에 맥주 기업 의 이윤 누적 은 147 억 위안 으로 상반기 에 비해 75% 증가 했다.구체 적 으로 올해 맥주 업계 의 한 달 이윤 은 놀 라 운 성장 세 를 보 였 다.3 월 에 업계 이윤 은 동기 대비 90% 이상 떨 어 졌 지만 4 월 부터 업 계 는 모두 높 은 수준의 이윤 공간 에 들 어 갔다.9 월 까지 맥주 업계 의 이윤 은 동기 대비 증가 속도 가 50% 에 달 했다!

상장 회사 에 대응 하여 3 분기 만 해도 순이익 이 상반기 보다 두 배, 심지어 더 높 은 기업 에 가 까 운 것 은 충 칭 맥주 (600132. SH), 주 쟝 맥주 (002461. SZ), 연경 맥주 (00729.SZ) 와 혜 천 맥주 (6003573 SH) 가 있다.

지속 적 인 고성 장 가운데 상반기 에 화 룬 맥 주 는 20 억 79 만 위안 으로 순이익 순위 에서 1 위 를 차 지 했 고 칭 다 오 맥주 (600. SH) 는 18 억 5000 만 위안 으로 준우승 을 차지 했다.전년 도 동기 대비 순이익 이 늘 어 난 우승 은 혜 천 맥주, 둘 째 는 주 쟝 맥주 다.

이익 이 매출 에서 차지 하 는 비중 과 순 이익률 을 따 져 보면 기업 의 이윤 창 출 능력 을 가늠 하 는 관건 적 인 지표 다.

맥주 업계 에 서 는 술 이 물 보다 싸다 고 자조 하 는데, 과거 에는 맥주 한 박스 를 파 는 것 이 생수 한 병 을 파 는 것 보다 훨씬 벌 었 다.농부 산천 (09633. HK) 의 순 이익률 은 '수중 의 왕' 으로 불 리 며 맥주 업 체 들 의 부 러 움 을 사고 있다.그러나 이 를 겪 으 면서 맥주 와 농부 의 샘물 은 수익 수준 차 이 를 좁 히 고 있다.

반 년 보고서 에 따 르 면 농부 샘물 의 판매 순 이율 은 24.8% 이 고 맥주 업계 의 판매 이윤율 은 상반기 에 11% 이 며 8 월 에 14% 를 기록 했다.

맥주 상장 회사 에서 상반기 에 11% 를 넘 는 순 금 리 는 충 칭 맥주 (14%), 주 쟝 맥주 (12.25%), 화 룬 맥주 (11.9%) 와 칭 다 오 맥주 (11.8%) 가 있 었 다. 1 - 9 월 에 맥주 업계 의 판매 이윤율 을 12% 까지 올 렸 고 충 칭 맥 주 는 순 금 리 를 14.8% 까지 올 렸 다.

맥주 업 계 는 한 창 구조 향상 의 길 을 걷 고 있다.

전 업 종 에서 순 이익률 이 가장 높 은 기업 은 여전히 버 이 아 태 (01876.HK) 다.전염병 의 영향 을 받 아 상반기 의 순이익 이 동기 대비 하락 했 지만 버 웨 이 회사 의 순 이익률 은 51.5% 로 농부 의 샘물 에 가깝다.3 분기 에 버 이 아 태 재무 보고 에 따 르 면 초고 급 제품 조합 은 두 자릿수 로 늘 었 다.

맥주 업계 의 순 이익률 2 위 는 주 쟝 맥주 로 상반기 맥주 업무 의 순 이익률 은 47% 였 으 며, 음식 을 임대 하 는 서비스의 순 이익률 은 65.7% 에 달 했다.충 칭 맥주 가 작년 에 발표 한 순 이익률 은 41% 이지 만 8 위안 이상 의 고급 제품 의 순 이익률 은 이미 57% 에 달한다.상반기 에 화 룬 맥주 차 의 고급 및 이상 의 맥주 판 매 량 은 작년 동기 보다 2.9% 증 가 했 고 순 이익률 은 40% 였 다.

"회사 의 고급 술 매출 이 가장 높 은 해 입 니 다."여러 맥주 업 체 관계자 가 21 세기 경제 보도 기자 에 게 말 했다.

그러나 모든 맥주 상장 사가 구조 적 인 상승 기 회 를 잡 은 것 은 아니다.ST 서 발 (000752. SZ) 과 란 저 우 황 허 (0000929. SZ) 의 상반기 총 금 리 가 동기 대비 하락 했 고 각각 21% 와 38.6% 로 맥주 상장 회사 의 순 이익률 이 낮 았 다.

고급 화 발전 논리

"2025 년 에 중국 맥주 업 계 는 생산량 이 3900 만 1000 리터 가 될 것 으로 예상 된다. '십삼 오' 말 보다 11.4% 증 가 했 고 연평균 2.2% 증가 했다. 맥주 업계 의 판매 수입 은 2100 억 위안 으로 '십삼 오' 말 보다 40% 증 가 했 고 연평균 7% 증가 했다."하 용 은 처음으로 중국 주류 업계 의 '14 - 5' 발전 지도 의견 (의견 청취 원고) 의 예측 지 표를 발표 했다. 맥주 업 계 는 이윤 300 억 위안 을 달성 하고 '13 - 5' 말 보다 100% 성장 하 며 연평균 14.9% 증가 할 것 이다.

맥주 업계 의 생산량 규모, 판매 수입 과 이윤 지표 에서 생산량 은 미래 증가폭 이 가장 적 으 나 이윤 은 배로 늘 어 날 것 이다.

국가 통계 국 이 규모 이상 의 기업 생산량 을 통계 한 결과 2018 년 에 전국 에서 모두 3812 만 리터 의 맥주 생산량 을 완 성 했 고 동기 대비 0.5% 가 약간 증 가 했 으 며 2014 년 이후 처음으로 증가 했다.지난해 맥주 기업 의 총 생산량 은 3765 만 킬로리터 로 동기 대비 1.09% 증가 에 그 쳤 다.올 해 는 전염병 의 영향 을 받 아 맥주 생산량 이 주류 에서 가장 먼저 반등 하 였 으 나, 일년 내 내 대략 전년 도 동기 대비 하락 세 를 보 였 다.

'1998 년 에 중국의 맥주 생산량 은 독일 을 제 치고 세계 2 위 에 올 랐 다. 2002 년 에 중국의 맥주 생산량 은 미국 을 제 치고 중국 은 세계 1 위의 맥주 소비 국 이 되 었 다.2013 년 에 중국 맥주 업계 의 생산량 은 5062 만 1000 리터 에 달 했 는데 이것 은 업계 의 높 은 점 이 되 었 고 지금까지 돌파 하지 못 했다.허 용 은 양 적 성장 에 한계 가 있다 는 뜻 이 라 고 말 했다.

2013 년 은 맥주 산업의 가격 전쟁 판 촉 량 이 증 가 했 을 때 다른 술 종 류 는 똑 같이 신속하게 발전 했다. 2016 년 이후 맥주 생산량 이 동기 대비 마이너스 성장 을 지속 하면 서 맥주 업계 의 시장 점유 율 은 오히려 천천히 상승 했다. 이 끌 어 가 는 힘 은 생산량 이 아니 라 구조 가 향상 되 고 맥주 가 고 급 스 럽 다 는 신호 가 나 타 났 다.

"한 차례 의 전염병 상황 으로 인해 맥주 업 계 는 수 동적 인 소비 가 발생 하여 산업 발전 을 가속 화 시 켰 다."하 용 은 21 세기 경제 보도 기자 에 게 소비자 들 이 건강 과 품질 을 중시 하 므 로 조금 만 마시고 잘 마 시 는 것 이 좋 겠 다 고 말 해 올해 맥주 업 계 는 개성화, 고 급 스 러 운 제품 이 폭발 적 으로 증가 했다.

맥주 의 고 급 스 러 운 의 미 는 무엇 입 니까?하 용 총화, 하 나 는 품질 과 체험 이다.한 제품 의 품질 이 품위 단계 에 들 어가 면 높 은 점성 을 가 진 제품 의 사용 체험 이다. 포장 과 가격 차 이 를 통 해 소비자 에 게 왜 맥 주 를 마셔 야 하 는 지 알 게 할 뿐만 아니 라 좋 은 맥주 가 어디 에 좋 은 지 체험 을 통 해 알 게 해 야 한다.

둘 째 는 원료 와 풍미 이다.지금 은 풍미 가 극 대화 되 는 시대 이 므 로, 맛 은 원료 에서 나온다.셋 째 는 주변 과 유일한 것 이다.하 용 은 맥주 의 고급 화 는 정신 적 인 즐거움 을 중시 하고 정신 적 인 즐거움 은 제품 주변 을 둘 러 싼 모든 디 테 일 을 즐 기 며 현재까지 중국 에는 맥주 전용 그릇 이 없다 고 주장 했다.마 오 타이 주 는 왜 주류 제품 의 천장 을 뚫 을 수 있 습 니까?역사, 지리, 공예, 원료 등 분야 에서 모두 유일 성 을 세 웠 다.맥주 품종 의 설립 의 유일 성 이 많 을 수록 제품 의 가치 가 높다.

"소비 업 그 레이 드 는 2016 년 이후 널리 언급 되 고 있 는데 앞으로 의 소비 업 그 레이 드 는 어떻게 될 지 모든 사람들의 상상 을 초월 할 것 같 아 요."하 용 은 맥주 14 · 5 개 년 계획 (의견 청취) 의 이윤 배가 계획 에 대해 낙관적 이 라 고 밝 혔 다.

그 는 맥주의 고 급 스 러 운 논 리 는 상대 적 으로 고 급 스 럽 고 절대 고 급 스 러 운 것 이 라 고 생각한다.주류 제품 의 경우, 특히 대중 화 된 맥주 소비 가 이윤 이 장기 적 으로 낮은 이 유 는 맥주 가 지난 단계 에 배 부 르 게 마 셨 기 때 문 입 니 다.2. 0 시대 가 되면 많은 사람들 이 특 허 를 적 게 받 는 것 이 아니 라 맛 있 는 것, 맛 있 는 것, 재 미 있 는 것 을 추구 할 것 이다.고급 제품 의 비율 이 60%, 70% 가 대중 제품 이 되면 맥 주 는 더욱 고 급 스 러 운 제품 을 만들어 낸다.

그래서 기업 은 상대 적 으로 고 급 스 러 운 시장 화 기 회 를 중시 하고 중국 맥주 산업 에 큰 변화 와 개 조 를 가 져 오 는 능력 을 중시 해 야 한다.이런 변 화 는 소비 측면 에서 볼 때 장면 화, 대중 화, 파편 화 와 감정 화 로 나타난다.후 전염병 시대 에 중국 맥주 산업의 시장 추 세 는 제품 의 건강 화, 채널 의 디지털화, 소비 지역 화 와 브랜드 의 확대 이다.