후 전염병 시대 호텔 업 이 회복 하 는 길: 업계 변혁 은 이미 브랜드 에 더 큰 가 치 를 부여 해 야 한다.

중국 호텔 업계 의 경우 2020 년 은 평범 하지 않 은 한 해 가 될 것 이다.1 분기 '어두 운 시각' 부터 3 분기 '밝 은 세상' 까지 큰 타격 을 입 은 호텔 업 계 는 회복 의 길 을 걷 고 있다.

일부 데이터 가 아직도 눈 에 선 하 다.중국 호텔 협회 통계 에 따 르 면 올해 가장 심각 한 1 분기 에는 전국 에서 70% 가 넘 는 호텔 과 민 박 이 직접 폐점 하 는 것 으로 나 타 났 다.이 동시에 전염병 발생 에 따 른 부정적인 영향 이 계속 발효 되 고 업계 통계 에 따 르 면 이 는 올해 들 어 10 만 개 이상 의 중 소 단일 호텔 이 '퇴장' 하 게 만 들 었 다.

주의해 야 할 것 은 중국 이 전염병 예방 통제 의 정상 화 시기 에 접어 들 면서 국내 호텔 업 계 는 회복 의 길에 들 어 섰 지만 이에 직면 한 발전 환경 은 큰 변화 가 발생 했다. 한편, 국부 적 인 전염병 상황 이 반복 되면 서 향후 전염병 상황 시대 호텔 업 계 는 정상 적 인 위험 요소 가 될 것 임 을 예고 했다. 다른 한편, 국내 경제의 큰 순환 을 위주 로 한다.국내 국제 쌍 순환 이 서로 추진 하 는 새로운 발전 구 조 는 호텔 업계 에 새로운 기 회 를 가 져 왔 다.

후 전염병 상황 시대 에 국내 호텔 업 계 는 어떻게 회복 의 길 을 걷 고 위험 의 기 회 를 잡 는 지 업계 종사자 들 이 반드시 생각해 야 할 문제 가 되 었 다.

12 월 18 일 에 21 세기 경제 보도 가 주최 한 21 세기 숙박 업 정상 포럼 (2020) 이 상하 이 외 탄 무 위 에 호텔 에서 열 렸 고 여러 호텔 업계 의 공급 체인 상하 반기 업 담당자, 임 원 들 이 한자리 에 모여 '새로운 국면 에서 숙박 업 이 살아 나 는 길' 에 대해 치열 한 분석 을 펼 쳤 다.

21 세기 숙박 업 정상 포럼 (2020) 원탁 대화: 새로운 국면 에서 의 숙박 업 회복 의 길.자료 도

후 전염병 시대 호텔 업 의 변혁 이 이미 닥 쳤 다.

"현재 호텔 업계 의 발전 은 매우 다 원화 되 었 다. 고급 호텔 의 발전 도 있 고 중급 호텔 의 발전 도 있 으 며 효율 적 인 호텔 의 발전 도 중시한다."우 웨 이 국제 그룹 연석 회장 은 후 전염병 발생 시대 에 호텔 업 계 는 일정한 증 가 를 유지 할 것 이 라 고 주장 했다. 이런 배경 에서 침하 전략 은 매우 중요 하 다.

각 호텔 그룹 은 올해 3 분기 재무 보고 에 따 르 면 경영 상황 이 좋아 지면 서 호텔 그룹의 확장 속도 가 빨 라 지고 있다.업계 에 서 는 국내 호텔 업계 가 해마다 약 1.5 만 개의 호텔 을 신 설 했 고 업계 전체의 성장 공간 이 여전히 존재 할 것 이 라 고 예측 했다.그러나 소비자 수요 의 변 화 는 호텔 경영 자의 전략 에 영향 을 주 고 저장량 호텔 의 업그레이드 와 개조, 그리고 저 선 시장 으로 가라앉 는 두 가지 상황 을 형성 하고 있다.

특히 하 침 시장 은 올해 호텔 그룹의 주요 목표 로 떠 올 랐 다."우리 그룹 은 3, 4, 5 선 도시 로 내 려 가 고 전면적으로 펼 쳐 야 한다."웨 이 는 매년 에 중국 이 호텔 구 조 를 새로 추 가 했 을 때 해마다 국내 호텔 에서 약 30% 의 비례 가 프 랜 차 이 즈 호텔 이 고 호텔 의 프 랜 차 이 즈 화 율 이 전체 업계 보다 훨씬 높다 는 것 을 발견 했다.이런 배경 에서 새로 추 가 된 호텔 의 침하 특징 도 비교적 뚜렷 하 다. 특히 3 - 4 - 5 선 도시 에서 프 랜 차 이 즈 호텔 의 침하 율 은 40% 에 달 했다.

"나 는 내년 에 이 수치 가 50% 에 이 를 것 이 라 고 믿는다."오 웨 이 가 보기 에는 규모 형 호텔 그룹 에 있어 하 침 시장 은 반드시 힘 을 써 야 하 는 코스 이다.브랜드 가 가라앉 든 제품 이 가라앉 든 업계 의 집중 도가 높 아 질 것 이다.

실제로 2019 년 부터 국내 호텔 업계 의 하향 시장 열풍 은 계속 확산 되 었 다.선두 호텔 그룹 은 3 선 과 다음 도시 에서 '마구간 지기' 로 국내 호텔 업계 의 구조 재 구축 에 깊 은 영향 을 미친다.

그리고 주의해 야 할 또 다른 키워드 인 '디지털화' 는 각 호텔 그룹 이 전염병 발생 이후 자주 언급 되 었 다.전염병 상황 의 영향 을 받 아 호텔 업계 의 디지털화 비중 이 계속 높 아 지고 있다.디지털 화 를 어떻게 이용 하여 서비스 업 그 레이 드 를 하 는 지 는 호텔 이 반드시 생각해 야 할 문제 중 하나 가 되 었 다.

"이번 전염병 은 호텔 산업의 많은 변 화 를 일 으 켰 고 어떤 것 은 자발적으로 적응 한 것 이 고 어떤 것 은 수 동적 으로 바 뀌 었 다."김 무 (중국) 호텔 투자 관리 유한 공사 의 구 일 준 사장 보 조 는 김 무 호텔 의 현재 두 가지 중요 한 구조 전환 방향 에서 디지털화 구조 전환 이 매우 필요 하고 절박 하 다 고 말 했다.

호텔 업 의 경우 디지털화 구조 전환 은 반드시 거 쳐 야 하 는 길이 다.전염병 상황 의 영향 을 받 아 국내 많은 호텔 브랜드 들 이 어 쩔 수 없 이 '미 단, 대중 평가 등 플랫폼 에 올 라 갔 거나 생방송 을 통 해 노출 도 를 높 였 다.

"이런 현상 들 은 모두 전염병 발생 상황 에 의 해 '핍박' 되 어 나 온 것 이다."구 일 준 은 사실 작년 부터 짧 은 영상 홍 보 를 비롯 한 디지털화 현상 은 호텔 업계 의 마 케 팅 수단 변화 에 나 타 났 으 나 호텔 업 계 는 전체적으로 전통 적 이 고 디지털화 구조 전환 이 상대 적 으로 낙후 되 었 다 고 밝 혔 다.

보유 그룹 부회장, 리 젠 호텔 그룹 CEO 인 루 윈 의 입장 에서 볼 때 전염병 상황 은 일부 사건 의 발생 을 가속 화 시 켰 다. 그 중에서 디지털화 가 호텔 업계 에서 가속 화 될 것 이다.

"중국 전체 에서 볼 때 많은 전통 업계 의 디지털화 전환 은 호텔 숙박 업 의 선두 에 선다."루 윈 은 호텔 업계 에서 온라인 과 오프라인 의 체인 이 완전히 연결 되 지 않 았 고 디지털 화 된 진행 은 전체 호텔 업계 의 효율 과 사용자 체험 에 커 다란 향상 을 가 져 올 것 이 라 고 밝 혔 다.

호텔 브랜드 는 더욱 큰 가 치 를 가 져 야 한다.

사실은 저 선 도시 에서 점점 더 많은 단일 호텔 들 이 가맹 체인 브랜드 를 선택 할 때 이 를 통 해 현금 흐름 과 이윤 성 을 최적화 시 키 고자 한다.이것 은 바로 브랜드 뒤의 가치 의 미 를 무시 할 수 없다 는 것 을 예시 하고 있다.

현재 각 호텔 그룹 은 브랜드 행렬 을 구축 하고 차별 화 된 브랜드 포 지 셔 닝 을 통 해 다양한 소비자 들 을 확보 하고 있다.양 홍 호 중국 관광 연구원 산업 연구소 소장 은 앞으로 호텔 업계 의 브랜드 가 더욱 다 원화 되 고 범위 가 넓 으 며 더 많은 건강 요양, 레저 휴가, 정품 예술, 문화 주제, 디자이너 등 관련 주제 의 숙박 브랜드 가 나 올 것 이 라 고 예측 했다.한편, 토 종 호텔 브랜드 가 발전 하고 국제 브랜드 가 현지 화 를 가속 화 할 것 이다. 국내의 소비자 층 이 변화 하기 때문에 호텔 브랜드 는 반드시 새로운 소비 수요 에 적응 해 야 한다.

확실히 후 전염병 시대 에 토 종 브랜드 의 굴기 추 세 는 육안 으로 볼 수 있다.

"국내 브랜드 에 대한 정부의 인지도 가 갈수 록 높 아 지고 있다."창 문 여 단 그룹 부회장, 호텔 담당자 장 엽 을 융합 하여 관찰 한 결과 현재 국내 소비자 든 각 지방 정부 든 국내 경제 순환 의 배경 에서 호텔 업 계 는 브랜드 의 경영 과 확대 에 있어 많은 기 회 를 가 질 것 이 라 고 밝 혔 다.

호텔 자산 프로젝트 투자 자로 서 장 엽 이 있 는 융 창 문 여 단 그룹 은 올해 개원 삼 박 호텔 과 계약 을 맺 고 항 저 우 만 에 새로운 호텔 을 개설 할 예정 이다.이 동시에 이 그룹 은 중국 과 합작 하여 독일 호텔 관리 회 사 를 설립 하고 다른 국내 호텔 브랜드 와 합작 을 유지 했다.

"어떤 호텔 에서 투 표를 할 수 있 나 요?"호텔 브랜드 가 뭐 예요?"사람마다 정의 와 이해 가 다르다."장 엽 은 호텔 의 브랜드 는 먼저 제품 력, 콘 텐 츠 력, 서 비 스 력, 그리고 감정 적 인 힘 을 더 해서 결국은 감정의 연결 이 된다 고 주장 했다.앞으로 호텔 업계 가 계속 발전 하면 제품 이 더욱 융합 되 는 것 으로 나 타 났 다.

전통 적 인 호텔 그룹 이 브랜드 를 계속 구축 할 때 OTA 플랫폼 도 호텔 분야 에 업무 접점 을 확대 한다.호텔 브랜드 로 서 리 즈 호텔 은 2018 년 에 탄생 한 이래 많은 관심 을 받 았 다.

그러나 보유 과정 은 리 젠 이라는 브랜드 에 더 큰 의 미 를 부여 했다.이 는 전통 적 인 의미 에서 호텔 관리 회사 도 아니 고 자체 호텔 의 그룹 도 아니다. 그의 게임 방법 은 중대 한 데이터 운영 으로 브랜드 에 가입 한 호텔 측 에 데이터 화 지원 을 제공 하고 사용자 의 데이터 분석 을 통 해 경영 관 리 를 개선 한다.

"많은 분 들 이 '오해' 를 올 리 고 계 십 니 다."루 윈 은 '리 젠' 이 기술 해결 방안 인 것 같다 고 밝 혔 다."지금 은 브랜드 가 점점 많아 져 서 최종 적 으로 브랜드 의 좋 고 나 쁨 을 결정 한다. 제품 과 서 비 스 는 가장 중요 하 다."

"공급 체인 기업 으로서 중국 브랜드 를 만 드 는 데 있어 깊이 연구 해 야 한다. 장기 적 으로 볼 때 의미 있 는 브랜드 가 필요 하 다."강소성 호텔 일 용 품 업계 협회 장, 양면 침 (강소성) 실업 유한 공사 사장 란 진 은 앞으로 호텔 업계 의 전통 브랜드 가 주도 적 인 위 치 를 차지 할 것 이 라 고 주장 했다. 전체 호텔 공급 체인 부분 에서 많은 민족 브랜드 를 계속 발굴 하고 깊이 연구 해 야 한다 고 주장 했다.